Ни свет, ни заря...

[soroka95]

Зачерпнуть деревянной ложкой кофейные зерна.
Смолоть.
Чуть подогреть в джезве и залить водой.
Начинает кипеть. Кипит - раз. Приподнять джезву. Кипит - два. Опять приподнять.
Кипит - три. Выключить огонь.
Ополоснуть чашечку горячей водой.
Налить кофе.
Рядом - высокий стакан с минеральной водой и ломтиком лимона.
Рецепт счастья в пять утра.

Comments

[ninka.livejournal.com]

Что ты такой глубокой ночью делала?

[soroka95.livejournal.com]

Читала. :)

[eseid.livejournal.com]

во-первых - не кипит! Закипело - можешь вылить и начать сначала. Только встает шапка пены. Вот ее и нужно два раза оаждать, чтобы стала плотней.
А еще - попробуй залить кофе не просто горячей водой, а кипятком с разведеннойм в нем чайной чашечкой меда. ;)

[soroka95.livejournal.com]

Попробую.:) Особенно про мед интересный нюанс. А еще хотелось бы найти рецепт кофе по-варшавски - с желтком и сахаром. Когда-то отец мне такой варил.

[http://users.livejournal.com/vered_/]

поспрашивай тут http://community.livejournal.com/coffee_ru/profile

[soroka95.livejournal.com]

Мерси