я очень часто стучу, правда, я вообще редко куда хожу. ВО-первых, бывает, что человек спит, и если не проснется от стука - то ничего страшного, а звонок его переполошит. Еще когда в семье маленькие дети - тоже могут спать. и вообще, звонок - очень так официально и враждебно звучит. А стук - деликатнее :)